Ketika sedang menikmati liburan seta santai kumpul bareng keluarga di rumah, biasanya selalu identik dengan berbagai macam makanan ringan atau cemilan. Sehubungan dengan hal tersebut, maka tak ada salahnya anda mencoba Cara Membuat Lumpia Goreng Opor sebagai kue untuk dihidangkan sebagai teman dikala sedang kumpul bersama keluarga.
Bahan yang harus anda siapkan untuk mencoba Cara Membuat Lumpia Goreng Opor tersebut adalah sebagai berikut :
Bahan :
1. 10 lembar kulit lumpia.
2. Minyak untuk mengoreng.
Bahan isi :
1. 2 buah paha ayam bagian atas bawah, direbus dan di iris kecil-kecil.
2. 150 gram pepaya muda, diserut.
3. 1 batang serai, diambil bagian putihnya dan dimemarkan.
4. 1 lembar daun salam.
5. 1 sendok teh garam.
6. 1/4 sendok teh merica bubuk.
7. 1/4 sendok teh gula pasir.
8. 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
9. 2 batang daun bawang, diiris halus.
10. 2 sendok makan minyak untuk menumis.
Bumbu halus :
1. 3 cm kunyit, dibakar.
2. 5 butir bawang merah.
3. 3 siung bawang putih.
4. 3 butir kemiri, disangrai.
Bahan perekat :
1 putih telur.
Cara Membuat Lumpia Goreng Opor adalah sebagai berikut :
1. Isi, panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ayam dan pepaya, kemudian tumis sampai layu.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir serta aduk rata.
4. Tuang santan, aduk sampai matang dan meresap.
5. Ambil selembar kulit lumpia, beri isi dan gulung. Rekatkan dengan bahan perengkat dan goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang. Dan siap untuk di hidangkan untuk 10 buah.
Demikian informasi resep makanan dari Hanya Sekedar Informasi tentang Cara Membuat Lumpia Goreng Opor, selamat mencoba.
