Untuk mengisi waktu libur tersebut, maka tak ada salahnya anda mencoba cara membuat Mochi Ketan Hitam Isi Kacang sebagai makanan ringan saat santai bersama keluarga di rumah.
Adapun bahan yang digunakan untuk kulit dalam pembuatan Mochi Ketan Hitam Isi Kacang adalah sebagai berikut :
1. 100 gram tepung ketan putih.
2. 75 gram tepung ketan hitam.
3. 50 gram tepung hunkwe.
4. 200 ml air.
5. 50 gram gula pasir.
6. 1/2 sendok teh garam.
7. 15 gram mentega putih.
Bahan yang diperlukan sebagai isi dalam pembuatan Mochi Ketan Hitam Isi Kacang adalah :
1. 75 gram kacang tanah kupas sangrai.
2. 25 gram selai kacang.
3. 1/8 sendok teh garam.
4. 50 gram gula pasir kasar.
Cara membuat Mochi Ketan Hitam Isi Kacang sebagai berikut :
1. Isi, panas-panas blender kacang tanah. Tambahkan selai kacang, garam, dan gula pasir sampai dapat di pulung. Ambil sedikit isi, gumpal hingga berbentuk bulat dan sisihkan.
2. Kulit, campur air, gula pasir, dan garam, aduk rata.
3. Tuang ke dalam campuran tepung ketan putih, tepung ketan hitam, dan tepung hunkwe sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Saring dengan saringan halus sampai rata. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.
5. Kukus di atas api sedang selama 25 menit. Angkat, aduk-aduk dengan sendok kayu. Kukus lagi 15 menit dan angkat.
6. Tambahkan mentega putih. Mixer dengan mixer spiral 2 menit sampai lembut. Biarkan dingin.
7. Ambil 15 gram adonan kulit. Beri isi, bentuk bulat. Guling di atas bahan pelapis dan siap untuk disajikan sebanyak 27 buah.
Demikian resep makanan dari Hanya Sekedar Informasi tentang cara membuat Mochi Ketan Hitam Isi Kacang, selamat mencoba dan mencicipi enaknya kue tersebut bersama keluarga tercinta.
Judul : Mochi Ketan Hitam Isi Kacang
Deskripsi : Untuk mengisi waktu libur tersebut, maka tak ada salahnya anda mencoba cara membuat Mochi Ketan Hitam Isi Kacang sebagai makanan ringan saa...
